我校学生在第二届中国大学生侍酒师大赛夺得冠军
5月22日，由波尔多及优级波尔多产区葡萄酒工会、法国驻华使领馆商务投资处、法国CAFA葡萄酒学院中国校区联合举办的第二届中国大学生侍酒师大赛总决赛在北京北辰洲际酒店落下帷幕，我校高职学院2014级酒店管理（烹饪）专业学生周晓雄获得第一名。
比赛于5月7日正式拉开帷幕，分为初赛、复赛和总决赛三个阶段。全国八个分赛区的500余名大学生参加了赛前培训以及初赛，经过严格的评分和统计，初赛选拔出全国70强。5月14日分赛区进行了第二轮培训以及复赛，选手进行老酒与新酒的侍酒操作，由评委打分，综合得分最高者前十名进入全国总决赛。5月22日的总决赛由5位葡萄酒行业内精英组成的评委团对选手的侍酒服务细节进行打分，并针对餐酒搭配等侍酒师必备知识进行随机提问。我校周晓雄同学在专业教师的精心指导下，凭借扎实的基本功、高水平的专业素质，以及对葡萄酒文化的热爱，经过初赛、复赛和总决赛的激烈角逐，最终摘得桂冠。
波尔多及优质波尔多高校侍酒师（Sommelier）大赛于2015年在比利时创立。此次在中国举行的第二届中国大学生侍酒师大赛，旨在提升中国高校学生的侍酒师专业知识技能、传播专业侍酒师文化，选拔具备专业酒水知识、深谙餐酒搭配，并懂得葡萄酒鉴赏品评的优秀侍酒师。
（高等职业技术学院）